Es ist kein Geheimnis - Fisch ist gesund und je frischer desto
besser! Glücklich derjenige, der den Fischhändler seines Vertrauens in
der Nähe weiß. Noch glücklicher, wer seinen Fisch fangfrisch auf dem
Fischmarkt kaufen kann.
Vielen ist weder das eine noch das andere zugänglich. In Ermangelung
frischen Fisches greift der "Binnenländische" daher gern auf
Tiefkühlware
zurück. Da gibt es Lachsfilets, die nichts mehr von dem imposanten Fisch
erkennen lassen oder Fischstäbchen, die mit gesundem und schmackhaftem
Frischfisch-Genuss so gar nichts mehr zu tun haben. Und wer sich doch
einmal an die Zubereitung eines ganzen "Frischfisches" aus dem
Supermarkt wagt, der ist sich nie so ganz sicher, wie frisch die Ware
tatsächlich ist. Abhilfe kommt jetzt ausgerechnet aus dem Internet.
So gibt es mittlerweile eine ganze Reihe von Anbietern, die sich auf den
Onlineverkauf von Frischfisch und
Fischspezialitäten
spezialisiert haben. Die Ware, zumeist Fisch aus Nordsee und
Nordost-Atlantik, wird vom Händler täglich fangfrisch auf Auktionen in
Deutschland, Norwegen, Holland oder Schweden gekauft und geht von dort
aus direkt zum Kunden. Die Auswahl reicht im wahrsten Sinne von der
Auster über Forellen bis zum
Zackenbarsch.
Der Kunde wählt im Onlineshop die gewünschten Positionen aus und
bestellt per E-Mail oder Telefon. Sofort nach Eingang der Bestellung
wird die Ware für den Versandt vorbereitet und abgeschickt.
Versendet wird montags bis freitags per Express. Spätestens am nächsten
Tag ist die Ware somit beim Empfänger.
Dass während der Zeit des Transportes die Kühlkette nicht unterbrochen
wird, dafür sorgt die professionelle Verpackung der Ware. So wird der
Fisch selbst in eine feste, kälte-isolierte Transportbox verpackt und
von einem weiteren Isolierkarton umhüllt. Zusätzlich wird die Sendung
von hocheffizienten Kühlmedien auf Optimaltemperatur gehalten. Die
Kühlkette bleibt dabei jederzeit intakt, der Fisch kommt in höchster
Qualität an seinem Zielort an, und das in ganz Deutschland.
Fisch aus dem Internet?
Ja, und das frisch, schnell und in bester Qualität!
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